أصابع الموزاريلا

أصــابع الموزاريلا

المقادير :

نصف كيلو جبنة موزاريلا
3 بيضات مخفوقة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
رشة من الفلفل الحلو
بقسماط
زيت للقلي

الطريقة :

1- تقطع الجبنة إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع على صينية مغطاة بورق نايلون ثم تغطى و تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح جامدة
2- يمزج البيض في وعاء مع الفلفل و البقدونس و جوزة الطيب
3- تغمس الجبنة في البيض ثم البقسماط
4- يسخن الزيت جيداً ثم تقلى فيه الجبنة لمدة مابين 3-5 دقائق و تقدم ساخنة